ホワイトチョコレートで型取られた中に、抹茶ムースときなこクリームを添え、アツアツの黒蜜ソースをかけて味わう絶品スイーツ。
つぐと × AUTOMNE
手間をおしまず、斬新な製法で一つ一つ丁寧に作りあげていくのがAUTOMNE（ロートン）流。そんな”唯一無二”のケーキショップを目指しております。「つぐと」×「AUTOMNE」の共同開発から生まれるスイーツは、まさに一期一会。
無農薬の柚子の香りを移した”柚子のクリームブリュレ”
代表 吉村
パティシエ 奥村
「熊本のスイーツをもっと良くしたい」そんな思いで立ち上げたAUTOMNEを率いる吉村氏。シェフ奥村氏と共に、斬新かつお客さんの笑顔を引き出すスイーツを展開、主に飲食店とのコラボに力を入れ今後が注目される。旗艦店駕町、今後はセントラルキッチンの設営を計画中。
AUTOMNE
ロートン
熊本市中央区安政町6-10スタイルセブンビル1F
●営業時間 月～土曜日/14時～24時、日曜/14時～18時
●TEL 096-327-0005
●要予約 ※つぐとでもロートンのスイーツをお楽しみいただけます。
